2011年台湾塑化剂风波之后，我国卫生部明令禁止将塑化剂当添加剂加入食品当中。这些超标的塑化剂是怎么跑到酒里的呢？江南大学博士生导师、化学与材料工程学院教授蒋平平称，“是因为塑化剂的迁移，而不是添加。”   　　对于市面上“添加”塑化剂让白酒看起来更粘稠浓香的说法，蒋平平称，“目前没有研究表明塑化剂能够改变酒的形态，不能贸然判定两者有关系”。他表示，造酒工艺中，酒泵、输酒用的钢丝软管、封酒缸的塑料布，以及酒瓶子塑料包装、内盖上的塑料等，具有塑化剂作为助剂的塑料制品，都有可能成为塑化剂迁移到酒里的元凶。   　　“时间越长，塑化剂含量越高。”蒋平平补充，“有时候放置一个月，成分浓度未必能够检测出来。中国人崇尚酒是陈的香，放置一到五年，就会显现出塑化剂浓度增加的情况。这也是目前检测出越高端白酒塑化剂含量越高的原因。”   　　塑化剂迁移可否避免？   　　钢丝软管如何会检出塑化剂？   　　在造酒工艺中，这些塑料制品的使用无可避免，这是否意味着塑化剂的迁移，也不可避免呢？   　　国内有一种钢丝软管，用于连接酒泵做进出输酒，使用的德国进口聚醚型聚氨脂材料几乎能够避免这一状况发生，经多家检测机构未测出含有塑化剂，可以放心使用。   　　近年来国内耐高温软管市场需求持续增长。   　　由于耐高温风管与传统的金属管、水泥管相比，具有重量轻、耐腐蚀、综合节能性好、运输安装方便、使用寿命长等优点，因此耐高温软管的使用范围越来越广。在目前全国新建及改扩建工程中，建筑排水管道70%采用耐高温软管，建筑雨水管道50%采用耐高温软管，城市排水管道10%采用耐高温软管，建筑给水、热水供应和供暖管道60%采用耐高温软管，城市供水管（DN400毫米以下）50%采用耐高温软管，村镇供水管道70%采用耐高温软管，城市燃气管道（中低压管）20%采用耐高温软管，电线护套管道80%采用耐高温软管。如今，耐高温软管在全国各类管道市场中的占有率已达到50%以上。